Die ersten Portugiesen kamen im späten 16. Jahrhundert in Paraty an Land. Die kleine Küstenstadt liegt in der Mitte zwischen Sao Paolo und Rio und ist von der Portugisischen Kultur auch heute noch stark beeinflusst. Das Gold aus den nahen Mienen Minas Gerais wurde über den Caminho do Ouro bis Paraty transportiert und von da aus verschifft. Weiteres Einkommen wurde durch Cachaca (Alkohol aus fermentiertem Zuckerrübensaft u.a. für Caipirinha) geniert. Der Saft wird in Brasilien auch als burning water bezeichnet.
Paraty ist Kandidat für den Titel UNESCO World Heritage. Die Stadt liegt in einer grossen Bucht und ist umgeben von kleinen Inseln und hellgrünen Buchten. Die kann man mit einem Boot bequem erreichen. Wir haben uns zu Dritt einen kleinen und bunten Kutter mit Kapitän geleistet.
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